A döntéstámogató információkat, köztük a cégek fizetési magatartásáról adatokat szolgáltató Bisnode csoport az elmúlt években folyamatosan gyűjtötte a főtevékenységként vendéglátással foglalkozó - többek között éttermi és mozgó vendéglátást, italszolgáltatást nyújtó - cégek árbevételeire, adózás előtti és utáni eredményeire, valamint a cégek számára vonatkozó adatokat. A főszezont jelentő nyári hónapoknak felemás helyzetben vág neki a szektor – derül ki a Bisnode elemzéséből.
Az ágazatot sokan vonzó területnek látják, ezt mutatja, hogy a vendéglátást főtevékenységként űző cégek átlagos száma a 2003 végén több mint 13 ezer volt, majd fokozatos emelkedés következett, 2012-ben már 24 ezernél több cég volt jelen az ágazatban. Mivel a teljesítményéről – árbevételéről és eredményéről – a szóban forgó cégek kétharmada adott le beszámolót, ezek reális képet adnak az ágazatról.
Az árbevétel nőtt, de ez nem jelenti, hogy jövedelmező is volt
Az egy cégre vetített árbevétel 2008-ban 29,1 millió forintot tett ki, egy évvel később 36,3 millióra emelkedett, 2010-ben az előző évhez képest bő 10 százalékkal 32,2 millióra apadt, egy évvel később 37,7 millió forintra nőtt.
A forgalommal ellentétben kiábrándító képet fest az ágazatról a jövedelmezőség (adózás előtti eredmény) alakulása. A nyereségadatokat közlő cégek összesített eredménye hosszú évek óta óta mínuszban van, 2011-ben a Bisnode által vizsgált cégek teljes vesztesége 13,9 milliárd forintra rúgott. Az egy cégre vetített átlagos veszteség pedig 706 ezer forintról 1 millió forint fölé duzzadt 2011-re.
Bár az összesített adatok veszteséget mutatnak, érdekes, hogy a tíz legnagyobb – 2011-ben összesen 76 milliárd forintos árbevételről számot adó vendéglátós cég – mindegyike nyereséges volt abban az évben, összesen közel 3 milliárd forint volt a bruttó profitjuk. Ez egyben azt is jelenti, hogy az ágazatban érdekelt cégek vesztesége még nagyobb összeget tett ki, ha kivesszük a tíz legnagyobb társaság 2011-ben elért nyereségadatait.
Komoly baj van a szektorral, bár a feketegazdaságra nincs rálátás
Ha egy ágazat 5-10 éves időtávon rendre veszteséges működésről ad számot, akkor ott komoly probléma van, ráadásul a szektor még a bőség éveiben, a válság előtt is mínuszos volt - mondta Keleti József, a Bisnode-csoport ügyvezető igazgatója.
A szakember szerint, az adatok megerősítik, hogy a vendéglátás nincs a legjobb állapotban, ráadásul a teljes képhez hozzátartozik, hogy a szektorban „hagyományosan” nagy problémát jelent a feketegazdaság, például az el nem számolt jövedelmek, illetve a nem, vagy nem valós munkaidőre bejelentett foglalkoztatottak száma miatt.
A kifizetésekkel is vannak gondok, rengeteg céget számolnak fel
Az elemzésben szereplő cégek fizetési magatartása is a szektor nehéz helyzetét erősítik. Az átlagos fizetési határidő 2010 és 2012 között 16 napról 13 napra csökkent – mondta Keleti József, hozzátéve: ez arra utal, hogy a megrendelők minél előbb szeretnének hozzájutni a pénzükhöz. Ennek az elvárásnak azonban egyre kevésbé tudtak megfelelni a Bisnode által vizsgált vendéglátós cégek, a fizetési késedelem évről évre nőtt. 2010-ben még 25 nap volt, 2012-ben pedig már 30 az átlagos fizetési késedelem, amennyiben az adott cég késik számlája kiegyenlítésével. Van azonban bíztató jel is: a határidőben fizetett számlák aránya azonban 2010-es 54 százalékról 2012-re közel 58 százalékra emelkedett.
A legcsődveszélyesebb ágazat a vendéglátás
Drasztikus növekedést mutat és a szektor sérülékenységére, alacsony jövedelmezőségére enged következtetni a felszámolások száma: míg 2008-ban mindössze 520 cég ellen indult felszámolási eljárás, addig 2012-re ez a szám 1454-re emelkedett. Ezek után nem meglepő, ha a csőd- és felszámolási eljárások cégszámhoz viszonyított hányadosából számolt bedőlési mutató is drasztikusan emelkedett: a válság elmélyülése előtt 3 százalék alatt volt, 2009 már majdnem 4 százalékra nőtt tavaly pedig már 6 százalék közelében járt. Utóbbi eredménnyel pedig a legrosszabb, azaz a legcsődveszélyesebb ágazatok közé tartozott Magyarországon.
A bedőlést meg lehet előzni
Keleti József kiemelte, hogy a bedőléseket megfelelő információkkal meg lehet előzni, mert a cégek fizetési statisztikájából és a kockázatossági minősítéséből jó előrejelzést kaphat egy-egy társaság arról, hogy a partnere, üzletfele milyen finanszírozási háttérrel rendelkezik. Ha pedig látszik egy-egy cégről, hogy nehéz helyzetbe került, vagy az elkövetkező években magas a bedőlési valószínűsége, akkor számos lépést lehet azért tenni, hogy az adott cég hozzájusson a pénzéhez és a partnerség fennmaradjon, a felszámolási eljárás során ugyanis már igen szerény összeget lehet visszaszerezni.
LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!
Szerkesztőségünkben mindig azon dolgozunk, hogy higgadt hangvételű, tárgyilagos és magas
szakmai színvonalú írásokat nyújtsunk Olvasóink számára.
Előfizetőink máshol
nem olvasott, minőségi tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Előfizetésünk
egyszerre nyújt korlátlan hozzáférést az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz, a Klub csomag pedig egyebek
között a Piac és Profit magazin teljes tartalmához hozzáférést és hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is
tartalmaz.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!
-
Lenyűgöző videó került elő Varga Judit, Rogán Antal és Gulyás Gergely közös múltjából
körülbelül 1 órája
-
Komoly céláremelés a Molra, durván shortolják a Redditet
körülbelül 1 órája
-
Bendarzsevszkij Anton a moszkvai merényletről: saját módszerei ütnek vissza Oroszországra
2 órája
-
Van még ország, ahol szívesen látják az orosz katonákat - a NATO azért nem fog hanyattesni
2 órája
-
Valamit már mondott az ügyészségnek Varga Judit - kihallgatták a hangfelvétel ügyében
3 órája
-
Putyin: badarság, hogy NATO-országokat támadnánk meg, kivéve, ha...
3 órája
-
Bevásárolt a Waberer's a szomszédban, további növekedést alapoznának meg
4 órája
-
Politikai szaktanácsadás évi 8 millióért? - erre is költött a Várkapitányság Zrt.
-
Komoly pofonba szaladhat bele az Orbán-kormány Varga Judit miatt?
-
Javul a gazdasági hangulatindex mind az EU-ban, mind itthon
-
Nagyot szakíthat, ha holnap megy eurót venni
-
Óriási örvénybe kerültek a kórházak
-
Sok mindenről beszélt Varga Judit, de még több mindenről nem
-
Szomorú hír érkezett Szentkirályi Alexandráról
- A nap képe: ki nem találja, kivel trécselt Orbán Viktor az EU-csúcson 2024. március 21. 17:05
- A szenvedést látván Finnország is meggondolta magát 2024. március 22. 10:41
- Most írják alá az Armata vagy a Szu-75 halálos ítéletét - ördögi körbe került az orosz hadiipar 2024. március 27. 05:41
- Megvan, mi állhat a moszkvai terrortámadás hátterében 2024. március 23. 08:31
- A nap képe: ki nem találja, kivel trécselt Orbán Viktor az EU-csúcson 2024. március 21. 17:05
- Példátlan támadás érte Franciaországot 2024. március 12. 06:24
- Zelenszkij az éjjel kapott egy nagyon rossz hírt 2024. március 9. 09:33
- A szenvedést látván Finnország is meggondolta magát 2024. március 22. 10:41
- Eddig még nem ismert tényre derült fény az amerikaiak ikonikus városáról 2024. január 29. 18:59
- Most jó Oroszországban pszichológusnak lenni? 2024. február 22. 15:01
- Nem gondolná, hogyan függ össze a Valentin-nap a drogcsempészettel 2024. február 14. 15:02
- Japán 2027-re várja Tajvan lerohanását 2024. február 27. 15:02
Lenyűgöző videó került elő Varga Judit, Rogán Antal és Gulyás Gergely közös múltjából
Magyar Péter vádjainak fényében a szereplők minden egyes arcrándulása egészen új értelmezést nyer.
Bendarzsevszkij Anton a moszkvai merényletről: saját módszerei ütnek vissza Oroszországra
A véres merénylet kapcsán saját fegyvere üt vissza az orosz rezsimnek.
Van még ország, ahol szívesen látják az orosz katonákat - a NATO azért nem fog hanyattesni
Ötven eseményt tartanak a kétoldalú katonai együttműködés keretében az idén.
-
Már látni, mikor jöhet új világ a kamatcsökkentésnél2024. március 26. 17:17
-
Már látni, hol lesz az alapkamat év végére?2024. február 27. 17:43
-
MBH Bank: a magas infláció miatt az inaktívak visszatértek a munkaerőpiacra2024. január 26. 15:45
-
Kár volt nagyon örülni: drágulhat az élelmiszer a boltokban2024. január 12. 14:41
-
Itt egy jóslat: nagyon mélyre zuhan itthon az infláció2024. január 12. 13:25
-
Megint megéri új vagy felújított lakásba ölni a pénzt2024. január 9. 13:07
-
Az MBH Bank újévi meglepetései2024. január 2. 15:08
-
KSH: a vendégéjszakák száma 19, a vendégeké 23 százalékkal nőtt 2023 februárjához képest
13:01
-
Sonkafőzés kérdésében hallgassunk Bíró Lajosra!
12:12
-
Megszólalt a hitelminősítő a Boeing-ügyben
12:12
-
Egyetlen lapszám erejéig ismét olvasható a Pesti Est
11:11
-
Különleges jármű futott be Szentendrére - érdemes megnézni!
10:10
-
Beindulnak az egri szökőkutak
09:51
-
Ön is 605 ezer forintot keres? Mert ennyi az átlagbér.
09:27
-
Megpróbálta átjátszani Eger polgármestere a Katona téri parkolóházat egy NER-közeli külsős cégnek?
12:36
-
Az edzőtermi profik ruházatának minden eleme tartja a lépést a lendülettel! (X)
09:37
-
Végighallgatták a fideszesek Karsai kérését az eutanázia ügyében, de szó nélkül leszavazták
09:26
-
A nap képe: ki nem találja, kivel trécselt Orbán Viktor az EU-csúcson
2024. március 21. 17:05
-
Példátlan támadás érte Franciaországot
2024. március 12. 06:24
-
Zelenszkij az éjjel kapott egy nagyon rossz hírt
2024. március 9. 09:33
-
A szenvedést látván Finnország is meggondolta magát
2024. március 22. 10:41
-
Orbán Viktor nyerésre áll Brüsszellel szemben
2024. március 18. 05:41
-
Dánia inkább eladja F-16-os vadászgépjei többségét Argentínának, minthogy Ukrajnának adományozná
2024. március 27. 15:09
-
Orbán Viktor váratlanul felhívta Szijjártó Pétert, miközben interjút készítettünk a külügyminiszterrel
2024. március 27. 16:22
-
Igen, jól látja! Erősödött a forint, nem is kicsit
2024. március 27. 18:21
-
Moszkvai támadás – mély repedések a putyini rezsim falán
2024. március 28. 09:41
-
Mennyit ér az ingatlanom? Ki akar házat venni az akkuval elárasztott Gödön?
2024. március 27. 18:32