A döntéstámogató információkat, köztük a cégek fizetési magatartásáról adatokat szolgáltató Bisnode csoport az elmúlt években folyamatosan gyűjtötte a főtevékenységként vendéglátással foglalkozó - többek között éttermi és mozgó vendéglátást, italszolgáltatást nyújtó - cégek árbevételeire, adózás előtti és utáni eredményeire, valamint a cégek számára vonatkozó adatokat. A főszezont jelentő nyári hónapoknak felemás helyzetben vág neki a szektor – derül ki a Bisnode elemzéséből.
Az ágazatot sokan vonzó területnek látják, ezt mutatja, hogy a vendéglátást főtevékenységként űző cégek átlagos száma a 2003 végén több mint 13 ezer volt, majd fokozatos emelkedés következett, 2012-ben már 24 ezernél több cég volt jelen az ágazatban. Mivel a teljesítményéről – árbevételéről és eredményéről – a szóban forgó cégek kétharmada adott le beszámolót, ezek reális képet adnak az ágazatról.
Az árbevétel nőtt, de ez nem jelenti, hogy jövedelmező is volt
A forgalommal ellentétben kiábrándító képet fest az ágazatról a jövedelmezőség (adózás előtti eredmény) alakulása. A nyereségadatokat közlő cégek összesített eredménye hosszú évek óta óta mínuszban van, 2011-ben a Bisnode által vizsgált cégek teljes vesztesége 13,9 milliárd forintra rúgott. Az egy cégre vetített átlagos veszteség pedig 706 ezer forintról 1 millió forint fölé duzzadt 2011-re.
Bár az összesített adatok veszteséget mutatnak, érdekes, hogy a tíz legnagyobb – 2011-ben összesen 76 milliárd forintos árbevételről számot adó vendéglátós cég – mindegyike nyereséges volt abban az évben, összesen közel 3 milliárd forint volt a bruttó profitjuk. Ez egyben azt is jelenti, hogy az ágazatban érdekelt cégek vesztesége még nagyobb összeget tett ki, ha kivesszük a tíz legnagyobb társaság 2011-ben elért nyereségadatait.
Komoly baj van a szektorral, bár a feketegazdaságra nincs rálátás
Ha egy ágazat 5-10 éves időtávon rendre veszteséges működésről ad számot, akkor ott komoly probléma van, ráadásul a szektor még a bőség éveiben, a válság előtt is mínuszos volt - mondta Keleti József, a Bisnode-csoport ügyvezető igazgatója.
A szakember szerint, az adatok megerősítik, hogy a vendéglátás nincs a legjobb állapotban, ráadásul a teljes képhez hozzátartozik, hogy a szektorban „hagyományosan” nagy problémát jelent a feketegazdaság, például az el nem számolt jövedelmek, illetve a nem, vagy nem valós munkaidőre bejelentett foglalkoztatottak száma miatt.
A kifizetésekkel is vannak gondok, rengeteg céget számolnak fel
Az elemzésben szereplő cégek fizetési magatartása is a szektor nehéz helyzetét erősítik. Az átlagos fizetési határidő 2010 és 2012 között 16 napról 13 napra csökkent – mondta Keleti József, hozzátéve: ez arra utal, hogy a megrendelők minél előbb szeretnének hozzájutni a pénzükhöz. Ennek az elvárásnak azonban egyre kevésbé tudtak megfelelni a Bisnode által vizsgált vendéglátós cégek, a fizetési késedelem évről évre nőtt. 2010-ben még 25 nap volt, 2012-ben pedig már 30 az átlagos fizetési késedelem, amennyiben az adott cég késik számlája kiegyenlítésével. Van azonban bíztató jel is: a határidőben fizetett számlák aránya azonban 2010-es 54 százalékról 2012-re közel 58 százalékra emelkedett.
A legcsődveszélyesebb ágazat a vendéglátás
Drasztikus növekedést mutat és a szektor sérülékenységére, alacsony jövedelmezőségére enged következtetni a felszámolások száma: míg 2008-ban mindössze 520 cég ellen indult felszámolási eljárás, addig 2012-re ez a szám 1454-re emelkedett. Ezek után nem meglepő, ha a csőd- és felszámolási eljárások cégszámhoz viszonyított hányadosából számolt bedőlési mutató is drasztikusan emelkedett: a válság elmélyülése előtt 3 százalék alatt volt, 2009 már majdnem 4 százalékra nőtt tavaly pedig már 6 százalék közelében járt. Utóbbi eredménnyel pedig a legrosszabb, azaz a legcsődveszélyesebb ágazatok közé tartozott Magyarországon.
A bedőlést meg lehet előzni
Keleti József kiemelte, hogy a bedőléseket megfelelő információkkal meg lehet előzni, mert a cégek fizetési statisztikájából és a kockázatossági minősítéséből jó előrejelzést kaphat egy-egy társaság arról, hogy a partnere, üzletfele milyen finanszírozási háttérrel rendelkezik. Ha pedig látszik egy-egy cégről, hogy nehéz helyzetbe került, vagy az elkövetkező években magas a bedőlési valószínűsége, akkor számos lépést lehet azért tenni, hogy az adott cég hozzájusson a pénzéhez és a partnerség fennmaradjon, a felszámolási eljárás során ugyanis már igen szerény összeget lehet visszaszerezni.
Tényleg itt a repülőrajt, jön a gazdasági áttörés?
Mi vár a magyar vállalkozásokra? Mit okoz az árrésstop?
Online Klasszis Klub élőben Oszkó Péterrel!
Vegyen részt és kérdezze Ön is a korábbi pénzügyminisztert!
2025. április 8. 15:30

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!
Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá
havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is,
a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk!
Legyen Ön is előfizetőnk!
-
Végre jó hír jött az élelmiszerárakról
körülbelül 1 órája
-
Bedurvult a vámháború: duplán visszaszúrt Kína Trumpnak
körülbelül 1 órája
-
Trump és a NER – két hónap alatt sikerült megrendíteni az amerikai demokráciát
2 órája
-
Köti az ebet a karóhoz Szijjártó Péter Ukrajna ügyében
3 órája
-
Megvan, miért hagyhatta ki Trump Oroszországot a vámháborúból
3 órája
-
A földrengés óta még keményebben támadja saját lakosságát a mianmari junta
4 órája
-
Trump vámjai sérthetik a NATO alapokmányát – állítja a norvég külügyminiszter
4 órája
- Orbán Viktor elmondta öt politikai és öt gazdasági célját
- Mit művelt a forint a Trump-vámok hírére?
- Keményen betaláltak a Rogán Antal elleni szankciók – de hol van ilyenkor Donald Trump?
- Újabb szigorításokról döntöttek a Magyarországon tomboló vírus miatt
- Meggondolták magukat a fideszesek: valamit mégsem írnak bele az Alaptörvénybe
- Ön is köztük van? Az ENSZ szerint az emberek 40 százaléka hamarosan munka nélkül maradhat
- Akkora gyomrost kapott a dollár, hogy már a forint is kóstolgatja
- Zelenszkij az asztalra csapott, visszaszólt az Egyesült Államoknak 2025. március 29. 13:34
- „Matolcsy György nagyon-nagyon sok mindent tud” – még visszaszállhat a kormányra az MNB-botrány 2025. március 30. 15:19
- Kapaszkodjon, mutatjuk, mennyibe kerül az euró! 2025. március 31. 19:47
- Szijjártó Péter kezét rázza, de ukránokat fogad az otthonába: „Ez az üzlet része” 2025. április 1. 15:09
- Zelenszkij az asztalra csapott, visszaszólt az Egyesült Államoknak 2025. március 29. 13:34
- Kiszavaznák Magyarországot az EU-ból? A lengyelek szerint érdemes lenne megpróbálni 2025. március 9. 13:42
- Meglepő eredmény születetett Ukrajna EU-s csatlakozásáról 2025. március 19. 14:51
- „Matolcsy György nagyon-nagyon sok mindent tud” – még visszaszállhat a kormányra az MNB-botrány 2025. március 30. 15:19
- Az orosz árnyékflottát az európai profitéhség is építi 2025. február 6. 19:11
Végre jó hír jött az élelmiszerárakról
Márciusban alig változtak, minimálisan emelkedtek a globális élelmiszerárak.
Bedurvult a vámháború: duplán visszaszúrt Kína Trumpnak
Kína április 10-től 34 százalékig terjedő vámot vet ki az Egyesült Államokból származó importra.
-
Lassan újra mernek vásárolni a magyarok?2025. január 9. 13:18
-
Visszaesett az építőipari termelés volumene 2024 augusztusában2024. október 16. 11:55
-
Az MBH Bank jövőre a növekedés jelentős gyorsulását várja2024. október 15. 16:58
-
MBH Bank: év végére 4,5 százalékra is nőhet a pénzromlás üteme2024. szeptember 10. 13:59
-
MBH Bank: Kellemetlen meglepetés a júliusi pénzromlási adat2024. augusztus 8. 10:42
-
A biztató munkaerőpiaci adatok mellett inflációs veszélyre figyelmeztet az MBH Bank2024. június 28. 10:16
-
Innentől kezdve kivárnak Matolcsy Györgyék2024. június 18. 19:27
-
Szalmonellás terméket szedtek le a Müller polcairól
15:03
-
Hajszállal nőttek a globális élelmiszerárak
13:01
-
Új világot hoz a vállalatoknak a mesterséges intelligencia stratégia
12:12
-
A vártnál magasabb inflációra reagálva egyes bankok magasabb betéti kamatokat ígérnek
11:11
-
Lesz-e áremelés a Magyar Postánál?
11:11
-
Két év alatt 83%-os áremelés, most pedig döntött a Posta – ez változik 2025-től
15:09
-
Hétvégén kemény rangadó vár az egri fiúkra Komlón
14:55
-
Jelentkezzen KÖRNYEZETIPAR tematikájú tanulmányútra!
14:45
-
Közel 2 hétig tartózkodtak Spanyol diákok egyetemünkön
14:33
-
Nyílt napok időpontjai az egri óvodákban
14:15
-
Zelenszkij az asztalra csapott, visszaszólt az Egyesült Államoknak
2025. március 29. 13:34
-
Kiszavaznák Magyarországot az EU-ból? A lengyelek szerint érdemes lenne megpróbálni
2025. március 9. 13:42
-
Meglepő eredmény születetett Ukrajna EU-s csatlakozásáról
2025. március 19. 14:51
-
„Matolcsy György nagyon-nagyon sok mindent tud” – még visszaszállhat a kormányra az MNB-botrány
2025. március 30. 15:19
-
A nap képe: nagyon csalóka fotó készült Orbán Viktorról Brüsszelben
2025. március 21. 11:53
-
Raskó Gyögy: Egy osztrák két és félszer annyi élelmiszert tud venni a jövedelméből, mint egy magyar
2025. április 4. 05:42
-
Akár 10 százalékos kamatot is kaphatunk a bankbetétünkre
2025. április 4. 08:16
-
Itt a vége: leváltották a puccskísérletbe keveredett államfőt
2025. április 4. 06:24
-
Ezért éri meg jóban lenni a magyar kormánynak Netanjahuval?
2025. április 3. 18:48
-
Szakad a forint már a dollárral szemben is, Varga Mihályék is nyomás alá kerülhetnek
2025. április 4. 11:14
