Sokan szeretnek gyorsan és lehetőleg az otthonukhoz közel vásárolni élelmiszert. A Nielsen piackutató legfrissebb felmérése szerint a vásárlások negyedét a kis ABC-ékben, és a nagyobb közértekben vásároltuk meg december és március között.
Az adatokból azonban az derült ki, hogy valamelyest csökkent ezeknek az üzleteknek a népszerűsége, igaz, mindössze egy százalékkal csökkent a részesedésük a forgalomból az egy évvel korábbi időszakhoz képest.
A Nielsen által mért 90 élelmiszer kategória – értékben mért – kiskereskedelmi forgalmából a bolttípusok piaci részesedése. Százalékban.
|
Bolttípus |
2011. december- 2012. március |
2012. december- 2013. március |
|
2 500 nm felett (hipermarketek*) |
31 |
31 |
|
401-2 500 nm (szupermarketek*) |
35 |
36 |
|
201-400 nm (diszkontok*) |
8 |
8 |
|
51-200 nm (nagyobb élelmiszerüzletek, közértek*) |
17 |
16 |
|
50 nm és kisebb (ABC, kisboltok*) |
9 |
9 |
* A zárójelben lévő üzletkategóriákat a Privátbankár határozta meg, az nem a kutatás része.
Az adatokból jól látszik, hogy amit az otthonok közelében lévő közértek elveszítettek a részesedésükből, azt a szupermarketek nyerték meg, ugyanis az élelmiszerek 36 százalékát náluk vásároltuk meg. Bár az élelmiszerek 75 százalékát a nagyok - diszkontok, szupermarketek és hipermarketek - bonyolítják, ezek az üzletek az élelmiszer-kiskereskedelmi hálózatnak mindössze 12 százalékát teszik ki.
Kevesebbet vásároltunk, többet költöttünk
A kiskereskedelem bevétele 2 százalékkal nőtt a Nielsen által folyamatosan mért kilencven élelmiszer-kategória értékesítéséből, 2012. december-2013. március között, az előző hasonló időszakhoz viszonyítva.
Ugyanakkor 2 százalékkal kevesebb élelmiszert adtak el a boltokban. A hagyományos kisboltokban és a közértekben a legnépszerűbbek a feldolgozott húsok, sörök, szénsavas üdítőitalok, kávék, gyümölcslevek, tejföl, nápolyik, vodka, valamint cukorkák.
Percenként milliókat költöttünk
Az átlagosnál jóval nagyobb mértékben drágult többek között a vodka, a táblás csokoládé, a praliné, a liszt és a margarin. Ahogy a Privátbankár saját felméréséből is kiderült, volt olyan magyar termék, ami drága volt, de több élelmiszerért is kevesebbet kellett fizetni, mint korábban. Egy másik felmérésből az is kiderült, hogy a szupermarketek mellet a szaküzleteket részesítjük előnyben, ha élelmiszert akarunk vásárolni.
A vizsgált négy hónapban a kiskereskedelem forgalma, a kétszázalékos növekedéssel elérte a 440 milliárd forintot. Vagyis minden egyes percben több mint 2 millió 500 ezer forintot költöttünk élelmiszerre. Ez egy egyszerű átlag, amely nem veszi figyelembe, hogy az üzleteknek csak egy része van nyitva éjszaka is.
Egy lépés az eszkaláció felé. 
