5p

Az illúziók vége – a racionalitás kezdete –
úgy tűnik el az ESG, hogy velünk marad?

Klasszis Fenntarthatóság 2025 konferencia

2025. november 4., Budapest

Jelentkezzen most!

Az ibériai országban a legtöbben a tengerpartokat és a történelmi emlékekben gazdag városokat keresik fel, de a falvakban is sok érdekességet találhatunk, különösen, ha gyalogszerrel közlekedünk. A Világjáró ezúttal a legmagányosabb Caminón zarándokolt Sevillától Santiago de Composteláig, és elmeséli, mit látott útközben. 

A spanyol falvak nagyon más képet nyújtanak, mint a hazaiak. Ez különösen szembetűnő, ha gyalog közlekedik az ember. Márpedig egyre többen indulnak útnak és járják be az El Caminót, az egyre népszerűbb zarándokutat, ami Szent Jakab feltételezett sírjához vezet Santiago de Compostelába, az Atlanti-óceán hullámai által mosott Galícia tartományban.

Gyalogosan nem csak az ismert tájakon, de az „unalmas” részeken is áthaladunk, néha beleértve az ipari vagy volt ipari övezeteket is. Így olyan helyekre is eljutunk, ahová különben nem utaznánk el.

A Bar Mirador, azaz  „kocsma a kilátóhoz
A Bar Mirador, azaz „kocsma a kilátóhoz
Fotó: Klasszis Média/Bózsó Péter

A bárok

Mi is az a bár? Ha hazai szemmel közelítünk hozzá, akkor az ilyen nevű intézmények italozós helyek, ahol a „bár” az a hosszú, lábtartó rúd, ahová a pultnál ülő vendégek a lábukat teszik. Semmi esetre sem éttermek vagy valamilyen étkezőhelyek. Spanyolhonban azonban az ilyen egységek gyakran ételt is felszolgálnak, amikor működik a konyhájuk. Ez általában a dél körüli órákat jelenti, no meg az este nyolc utáni időszakot, amikor ismét kinyitnak a konyhák.

Ezen kívül ital- és szendvicsértékesítés folyik. Lehet kisebb, ízletesen összeállított falatkákat venni, ezek az úgynevezett pinchók, vagy vehetünk nagyobb bocadillót, ami egy fél francia kenyér kettévágva, benne a megrendelt jókkal. Ez lehet spanyol sonka, sajt vagy éppen tortilla, ami tojásos-krumplis omlett.

Ha betérünk és meleget akarunk enni, vagy menüt, akkor mindig érdemes megkérdezni, hogy működik-e a konyha.

Egyes bárokban külön helyiség üzemel az étkezésre, ami csak a konyha működésének idején van nyitva. Különben ezeket a termeket zárva tartják. Ez az étkező vagy comedor. A konyha esti nyitása előtt gyakran látni a bár első, pultos részében üldögélőket, akik a nyitásra várnak, és besietnek a comedorba, ha kinyitja számukra a pincér.

Itt ülésrend is lehet. A csoportok megmondják hányan vannak, az egyedül étkező a solo. Ha nagy sor alakulna ki, akkor név szerint felírják a csoportokat és a megadott néven szólítják őket, hogy mikor melyik jöhet.

Zarándok a hajnali főutcán – a bár nyitva!
Zarándok a hajnali főutcán – a bár nyitva!
Fotó: Klasszis Média/Bózsó Péter

Mi a menü?

Az ilyen helyeken általában menü van, de lehet étlapról is rendelni, az a raciones, ami mindig drágább. A menük ára 12-18 euró között mozog, de felkúszhat 20-ra is.

Van napi menü, azaz menú del día, és létezik külön a zarándokoknak szánt menü, a menu del peregrinos, ami a Caminót járóknak nyújtott – általában kedvezményes – összeállítás.

A menü három részből áll: az első és a második fogásból, valamint a postréből, ami legutoljára jön, és általában édesség. Az első fogás könnyedebb. Ott találkozhatunk levessel is.

Van lencseleves, halleves és északnyugaton káposztás krumplileves, a caldo gallego. Kérhetünk még salátát, ami elég gazdag, lehet benne tonhal, tojás, sőt tenger gyümölcsei is. Ehhez étolajat, ecetet, kenyeret és sót kapunk. Előfordulhat előételként spagetti, lasagne vagy húsos rétes.

A rendelés úgy történik, hogy a pincér begyűjti az asztaltársaságtól, milyen első és második fogást rendelnek. Az ételhez jár ital is. A legtöbb helyen helyi vörösbor vagy víz között választhatunk. Lehet azonban sör vagy üdítő is. Kérésre fehér bort is hozhatnak.

A második fogás általában csirke-, sertés- vagy marhahús étel, vagy hal. A vegetáriánusok, hát még a vegánok bajban lehetnek. Többen megjegyezték viccesen, hogy Spanyolországban a csirke bizony vegetáriánus ételnek számít.

Végül jön a postre. Ez lehet sütemény, leggyakrabban sajttorta, Santiago-torta, flan, azaz krémpuding, aminek van sajtos, illetve kávés változata. Ajánlanak még bolti gyümölcsjoghurtot, fagylaltot, kávét vagy valamilyen gyümölcsöt. Érdekes kombináció a sajt birsalma vagy birskörte lekvárral.

Egy egyszerű-nagyszerű halas második fogás
Egy egyszerű-nagyszerű halas második fogás
Fotó: Klasszis MÉdia/Bózső Péter

A központi bárok

A spanyol falvakban a házak egymáshoz simulnak, olyan, mintha városban lennénk. Sok helyen emeletes házak vannak, fent erkéllyel vagy előreugró felső szinttel.

A földszinten kapnak helyet az állatok, egy nagy ajtó mögött. Ezeket az ajtókat gyakran vízszintesen megfelezve is lehet nyitni. A kevésbé állattartó helyeken sincs nagy kert, a szélső házak egyből szorosan a mellettük lévőhöz illeszkednek. Egyre kevesebb helyen vannak állatok a falvakban, a teheneket, néha juhokat és sertéseket a mezőkön tartják. Marhatelepet elvétve, sertéstelepet gyakran látni.

A Bar Central, azaz a Centrál Kávézó
A Bar Central, azaz a Centrál Kávézó
Fotó: Klasszis Média/Bózsó Péter

A falunak általában van egy főtere, a templom mellett. A templomok általában régiek vagy igen régiek. A téren gyakran az egyik épület az önkormányzat, és ezen a téren, amelyet főtérnek vagy Spanyolország-térnek hívnak, van a bár. Esetleg külön étterem is. A közelben pedig bolt. A boltok esetenként csak néhány órára nyitnak ki, estefelé.

A bár arról is megismerszik, hogy előtte székek vannak az utcán, esetleg napernyőkkel. Az esti napsütésben, amikor már nem tűz annyira a nap, kellemes ide kiülni. Egyes boltok is tartanak kinti vendégasztalokat, hogy a vásárló itt falatozhasson és igya meg a bent vásárolt portékát. A kisebb helyeken a boltos maga készíti a bocadillót a betérő vásárlónak.

A kagylós bár – a kagylós zarándokszállás mellett
A kagylós bár – a kagylós zarándokszállás mellett
Fotó: Klasszis Média/Bózsó Péter

Helyi hangulat

Ha egy kis falu főterén szeretnénk üldögélni, mint zarándokok, és helyi vendégek körében, akkor bizton ajánlható a spanyol vidéki Caminó. A francia út, amely a francia kisvárosból, Saint-Jean-Pied-de Portból indul, kevésbé látogatottabb. A legbátabbaknak ajánlhatjuk a Via de la Platát, a Sevillában kezdődő utat, amely talán leginkább nyújtja a meditálós gyaloglásos élményt – mi ezt jártuk be az elmúlt hónapokban. Kalandra fel!

Egy turistásabb helyen a sörök címkéje kiadja a falu nevét
Egy turistásabb helyen a sörök címkéje kiadja a falu nevét
Fotó: Klasszis Média/Bózsó Péter

A Világjáró többi cikkét itt olvashatják.

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Szubjektív „A bábuska kijött a pult mellől és végigmért” – Moszkva testközelből
Elek Lenke | 2025. október 25. 06:01
Milyennek látta egy magyar újságíró az orosz fővárost belülről a 90-es évek elején? Mi változott azóta, és mi nem? Az e heti Világjáróban nemcsak a térben, hanem az időben is utazunk.   
Szubjektív Ez most megmutatja az erőviszonyokat – fideszeseket és tiszásokat kérdeztünk október 23-án
Bózsó Péter - Havas Gábor - Izsó Márton | 2025. október 24. 17:01
A magyar forradalom és szabadságharc emléknapján Orbán Viktor kormányfő a Kossuth téren beszélt, ahol a Békemenet végállomása volt. Magyar Péter, a Tisza Párt elnöke pedig a Hősök terén szólalt fel, ahová a Nemzeti Menet résztvevői mentek. A beszédekre tartókat kérdeztük mindkét oldalon. És Puzsér Róbertbe is belebotlottunk.
Szubjektív Óriásit blöffölt Trump a budapesti csúccsal?
Wéber Balázs | 2025. október 21. 17:20
A budapesti Putyin-Trump csúcs hírét az amerikai elnök kürtölte világgá múlt héten – egyelőre azonban még az sem biztos, hogy valóban lesz találkozó. Az orosz elnök fogadása kényes helyzetet teremtene, és nem látszik, hogy miért épp most jönne áttörés a tárgyalásokon. A Kreml szerint az orosz álláspont változatlan. Nagyító alatt ezúttal a Budapestre tervezett csúcs. (frissítve)
Szubjektív Nagyon szívesen cserélnék az urakkal ott fönt, a Várban – az utca embere az inflációról
Bózsó Péter - Izsó Márton Artúr | 2025. október 19. 16:59
A szeptemberi infláció éves szinten 4,3 százalékon állt, és megegyezett az augusztusi adattal. Vásárcsarnokokba igyekvőket kérdeztünk arról, hogy hogyan érzékelik, mekkora az infláció, megtorpant-e? Továbbá, vajon lépést tartanak-e jövedelmeik, bevételeik az áremelkedéssel, és mennyiben bíznak a KSH hivatalos adataiban.
Szubjektív Drakula nyomában: utazás Európa legromantikusabb tájaira
Herman Bernadett | 2025. október 18. 06:01
Sokat vártam arra, hogy elveszítsem Erdély-szüzességemet, de megérte. Gyönyörű tájak, finom ételek, romantika – ez várja a turistát Maros és Hargita megyében, a Világjáró e heti állomásain. 
Szubjektív Orbán Viktorék most Varga Mihály vállára tették a nyomást – Ez Viszont Privát
Bózsó Péter – Csabai Károly – Havas Gábor – Imre Lőrinc – Izsó Márton | 2025. október 17. 18:31
A héten kül- és belpolitikai fronton sem unatkozhattunk, ráadásul a kettő sok esetben össze is függött – mint például Donald Trump amerikai elnök Orbán Viktorhoz intézett dicsérete az egyiptomi békecsúcson. Közben a kormány bedobta Varga Judit nevét, elkerültük a bóvlit, Orbán Viktor pedig kizárta az euró bevezetését. Az Ez Viszont Privát legújabb adásában Csabai Károly főszerkesztő, Bozsó Péter és Imre Lőrinc újságíró beszélgettek.
Szubjektív „Az embereknek nem ilyen szemfényvesztésre van szüksége” – az utca embere a konzultációkról
Bózsó Péter - Havas Gábor - Izsó Márton | 2025. október 11. 18:00
A magyar kormány elindította nemzeti konzultációját a gazdasági kérdésekről, főleg a Tisza Párt állítólagos adóterveit kritizálva. Eközben Magyar Péterék meghirdették a Nemzet Hangja konzultáció újabb fordulóját. Járókelőket kérdeztünk arról, hogy mi a véleményük ezekről a kezdeményezésekről, kitöltik-e őket, illetve mi lenne az a kérdés, amiről szívesen megkérdeznék az embereket.
Szubjektív Ahol Wilhelm és Simon ültek az iskolapadban – svéd kastély filmturistáknak
Elek Lenke | 2025. október 11. 06:01
Megérinteni azt a lépcsőkorlátot, amit az imádott kedvenc, ebédelni abban az étteremben, ahol a világsztár is evett… Vagy csak leszaladni egy képzeletbeli, elit svéd bentlakásos gimnázium, a Hillerska lépcsőin. A Világjáró ezúttal a Kaggeholm kastélyt kereste fel, a virágzó filmturizmus jegyében.
Szubjektív Olajbiznisz: csak az oroszoknak hisz a kormány, a horvátoknak nem – Ez Viszont Privát
Gáspár András – Havas Gábor – Izsó Márton – Vég Márton – Wéber Balázs | 2025. október 10. 18:31
Az Orbán Viktor által ígért repülőrajt helyett a magyar gazdaság továbbra is a kifutópályán vesztegel: a héten újabb kínos adat látott napvilágot az iparról, és a fogyasztás sem pörgeti a gazdaságot. Hogyan lesz ebből gazdasági növekedés? Miből finanszírozzák majd az újabb választási osztogatást? Miért ragaszkodik a kormány az orosz olajhoz? Miért bízik jobban egy „háborús vezetékben”, mint a horvátban? Miért tudta növelni előnyét a Tisza az ellenkampány ellenére is? És mit jelent a „cseh Fidesz” győzelme Magyarországra nézve? Erről is vitatkozott hangsúlyozottan szubjektív műsorunkban, az Ez Viszont Privátban Gáspár András lapigazgató, Wéber Balázs vezető szerkesztő és Vég Márton újságíró.
Szubjektív „Hát ez már most, enyhén fogalmazva, gusztustalan… ”– az utca embere a választási kampányról
Bózsó Péter - Izsó Márton Artúr | 2025. október 4. 16:51
Beindult a 2026-os tavaszi parlamenti választási kampány. Az utca emberét arról kérdeztük, hogy mit gondol, melyik párt nyer majd, milyen lesz az addig vezető kampány, és lesz-e Orbán Viktor-Magyar Péter vita.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG