Elek Lenke cikkei

A főnöke nem hagyja, hogy nyugodtan pihenjen? A munkahelyi e-mailjei tönkreteszik a nyaralását? Az izlandi turisztikai szervezet – a hozzájuk illő abszurd humorral  és kiváló marketing ötlettel – rátalált a probléma megoldására: amíg a szigetországban pihensz, egy ló válaszol majd leveleidre.

Minden valamirevaló fogadó, szálloda, panzió wellnessnek hirdeti újabban magát, holott csak egy kicsi jacuzzijuk van – panaszkodott a minap egy belföldön sok helyütt járt ismerősöm. Lehet ezt büntetlenül tenni? Nem átvágásról van-e szó Igen, mintha mostanában ez a szó devalválódott volna. Pedig ha tartalmas, ötletes, nívós, akkor valóban vonzerő.

Ma, amikor szinte minden ágazat munkaerőhiánytól szenved, a vendéglátástól a festő-mázolókig és az asztalosokig, és a betanított munkás ugyanúgy hiánycikk, mint a szakmunkás, felmerül a kérdés, beválik-e, mint módszer, a munkaerőkölcsönzés és ha igen, mi a siker titka? Jelenleg közel 200 ezer ember tartozik ebbe a körbe Magyarországon.

Aki látványosan állást szeretne foglalni a bevándorlás mellett, az bizonyára ellátogat a Fehér Ház melletti Immigrant Food-ba. A pár éve nyílt étterem egyik fő célja, hogy felhívja a figyelmet a zöldségek és a gabonák élelmi fontosságára, de ez csak a konyhatechnológiai törekvés: a fő politikai szándék az, hogy a menüvel és az enteriőr stílusával a bevándorlást támogató szervezetek mellett álljon ki.

Az elítélt bűnözők olykor több hónapig várnak, mielőtt büntetés-végrehajtási intézetbe helyeznék őket. Ennek az az oka, hogy a svéd börtönök (is) túlzsúfoltak. De nem ez vagy nemcsak ez a baj: a 2019-ben és 2020-ban börtönbüntetésre ítélt csaknem 11 000 ember közül minden ötödik új bűncselekmények elkövetésére használta fel ezt a „szabad” időt.

Bár többnyire arról esik szó, hányan várnak arra, hogy Amerikában telepedhessenek le és kapjanak munkavállalási engedélyt, nem kevesen éppen, hogy elhagynák az Újvilágot. Sok amerikai vágyálma ez, vagy, mert unalmasnak tartják környezetüket, vagy csak egyszerűen szeretnének másutt, izgalmasabb helyen lakni.

Ez a hétvége emlékezetes lesz minden brit számára – de már azok voltak a néhány héttel ezelőttiek is.

A Kempinskiben rendezi idei konferenciáját a HOTCO: a tekintélyes nemzetközi szállodabefektetési fórum évek óta az európai hotelfejlesztési stratégiai pontokra összpontosít, elsősorban Közép- és Kelet-Európa, valamint a Kaukázus térségében. 

Ha nem is olyan a világ, mint volt, de költéseinkben közelítünk. 

Igaz, még nem a 100 évet, de „ennyi idős” korban, az öt éveknek is nagy jelentősége. A budapesti Marriott jelenleg 95 éves, ebből az alkalomból rendeztek ünnepi fogadást a Duna-parti szálloda ikonikus épületében.

A Westendben tavaly megnyitott Crowne Plaza hotelnek immár saját Gömböce is van. A szálloda felkerült arra a sajátos világtérképre, amelyen már számos ponton állandóan ott van a híres magyar találmány.  

Tévedés azt hinni, hogy csak a Szovjetunió hivatalos megszűnése után halmozódtak fel tekintélyes vagyonok az utódállamokban, és hogy mindez csupán az ásványi kincsekhez, nyersanyagokhoz köthető.

A Budapesten magasodó szállodák jelentős része nem használja ki, hogy a tetejéről csodás panoráma tárul a világ egyik legszebb fővárosára. Legalábbis így volt eddig. De mintha az utóbbi időben megmozdult volna valami. Világszerte óriási üzlet hasznosítani az ilyen ritka adottságot, sokszor fél éveket kell várni a szabad asztalra valamelyik bécsi, stockholmi vagy párizsi hasonló helyen. Mindez a hazai vendégek pénztárcáján múlna, netán a tájékozottságukon  – vagy valami máson? Összeállításunkból ez is kiderül.

Itt indult az őszirózsás forradalom, de volt Gestapo-főhadiszállás is, laktak benne német, orosz és amerikai katonák, forgattak filmeket a falai között, helyet adott kultikus zenei vetélkedőnek, Krúdy Gyula is szeretett kedvenc szobájában elmerengni az élet megannyi élvezetén.

Manhattan eddig sem olcsóságáról volt híres, főleg ami az ingatlanokat illeti, de most, hogy Gianni Versace Upper East Side-i kastélya piacra került (bár lehet, hogy időközben már titokban el is adták valamelyik arab olajmágnásnak) még inkább feljebb fognak kúszni arrafelé az árak.

A világ mely éttermei igénylik jelenleg a legvastagabb pénztárcát? A kérdés megválaszolásához egyebek között a Michelin Guide információit vették igénybe a lista összeállítói. Az árak a fogásokhoz illő borokat nem tartalmazzák.

Bár a fogyasztóvédelem a gyárakban, élelmiszeripari üzemekben kezdődik, akadnak, akik az üzletekben kirakott Vásárlók Könyvének bejegyzéseiből ítélik meg a jelenlegi helyzetet, még ma is. Ismerőseimhez körkérdést intézve kiderült, hogy az utóbbi két-három évben egyikőjük sem írt be a Vásárlók Könyvébe, bár számos dolog miatt panaszkodtak valamelyik üzletre, illetve az ott árusított termékekre. Sokan egyfajta retro dolognak vélik ezt az intézményt, nemigen hisznek benne, hogy megtalálják ily módon a maguk igazát, no meg sietnek, nem érnek rá bemenni az irodába és kitöltögetni papírokat. Jegyzet.

Moszkvában tartózkodik Putyin barátnője, a ritmikus sportgimnasztika koronázatlan királynője, a 39 éves Alina Kabajeva, aki a létező összes érmet elnyerte mára különféle bajnokságokon. Hogy ez miért hír? Nos, csak pár napja jelent meg a nyilvánosság előtt Ukrajna megszállása óta, méghozzá egy tornafesztiválon, ahol egy Z felirat előtt pózolt. A moszkvai VTB Arénában sportágáról, a ritmikus gimnasztikáról tartott előadást a róla elnevezett Alina fesztiválon.

A vega és a vegán különbségével még a hazai vendéglátóhelyeken sincsenek mindenütt tisztában.

Ki hitte volna, akár fél évvel ezelőtt is, hogy Németországnak – nem környezetvédelmi okok miatt – takarékoskodni kell az energiával? De, mint kiderült, ez is megtörténhet a XXI. században.

Veszélyben érzi a poggyászát? Van is rá oka. A szakmai listák olyan felméréseket is készítenek, melyekből kiderül, mikor számíthatunk leginkább a bőröndünk tönkre menetelére.

A turizmus már megszenvedte a járványt, most meg itt a bizonytalansági tényezőket növelő háború - minden forrásra szükség volna a lábra álláshoz.

A magyarok által annyira kedvelt tartomány, Steiermark ezúttal jubileumi rendezvénnyel várta az újságírókat. Fél évszázada használják a zöld szívet, mint logót és szimbólumot, amely az utóbbi időben egyre aktuálisabbá vált, és mind sikeresebb lett.

A Michelin a közelmúltban bejelentette, hogy az idei évtől nemcsak Budapesten, hanem egész Magyarországon keresi a legjobb éttermeket. Az év második felére várható az országos Michelin Guide megjelenése, amely összegyűjti és különböző kategóriák szerint díjazza a legjobb hazai vendéglátóhelyeket. Vajon melyek lesznek ezek?

Divatforradalmárok, egyesüljetek a fenntartható iparért!

Elképedtünk, amikor a 8,5 százalékos márciusi éves infláció apropóján körbenéztünk az országban, mennyiért lehet megszállni, illetve finom falatokat kóstolni, nem is beszélve a több fogásos étkezésekről, vagy az "édes élet" megnyilvánulásairól.

Magyarország bornagyhatalom lenne? Nos, ez enyhén szólva is elfogult vélemény, no meg lehetetlen is volna ezt komolyan állítani: mennyiségben csupán 1 százalékát adjuk a világ bortermelésének.

El tudja képzelni, hogy egyszer csak ne legyen a polcokon elég húsvéti csokinyúl és tojás? Bizonyára nem, pedig jónéhány tény arra utal, hogy valamikor a távoli jövőben még ez is megeshet.

A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség és a Marco Polo Európai Csoport legutóbb a budapesti SIRHA vendéglátóipari és élelmiszerkiállításon mutatta meg, hogyan népszerűsíthetik együtt a magyar mezőgazdasági, borgasztronómiai, turisztikai és wellness szektor termékeit, és adhatják át tapasztalataikat az olasz szakemberek az itteni kollégáknak. 

Richard Branson ezúttal nem az űrt akarja meghódítani, hanem a tengert, méghozzá az ő szokásos, különc módján. A Virgin Voyage új luxushajója, a Valiant Lady csak felnőtteknek szól, itt nem szaladgálnak láb alatt a gyerekek, és nem játszhatnak üvöltve indiánosdit a fedélzeten, nincsenek játszóterek, gyerekmenük és bohócos esti meseműsorok.

Az idén kétszer rendeznek hazánkban Bárány Napokat, április 8-9-én és október 7-8-án. A kezdeményezés célja – amint azt a SIRHA kiállításon résztvevő pr szakemberek hangsúlyozták –, hogy a kampányban résztvevő éttermek segítségével megkóstoltassák és megszerettessék a bárányhúsos fogásokat.

Csizmár Saroltát pár éve Kárpátalján ismertem meg, akkor az ottani falusi turisztikai szövetségnek volt az elnöke. Lelkesedéssel, szívvel végezte a munkáját, később az Utazás kiállításon is találkoztam vele. Most Budapesten beszélgettünk.

Kárpátaljai magyarok bizonyára kevesen vesznek majd részt az eseményen - mással vannak most elfoglalva, ha pedig menekülniük kell és vonatra szállniuk, inkább Magyarország felé tartanak.

A hazai magas konyhaművészet jelesei már hónapok óta a közelgő Bocuse d’Or versenyre készülnek, amelyre március 23-án és 24-én kerül sor a Hungexpo szakmai kiállításán. De ki is volt Paul Bocuse, aki már életében legendává vált, minden elképzelhető kitüntetést megkapott, akiért rajongtak tanítványai, miközben munkatársai nagyon féltek tőle?

Megemelkedett a cukor ára Oroszországban és őrült tempóban elkezdődött a felvásárlás. Aki nem ismeri ezt az országot, az meglepődik ezen. Aki élt ott, kevéssé. Jegyzet

A svédek most eléggé meg vannak ijedve, de nincs valós veszélyérzetük. Ez kitűnt a járvány alatt is.

A világ legszebb kávéháza, az 1894-ben épült négyemeletes, historizáló stílusú palota. Eredetileg bérlakásokat is magában foglaló biztosítótársasági székháznak épült, 1945 után egy ideig irodaházként működött, majd sportszerboltként, később számos szerkesztőségnek adott otthont. A rendszerváltás előtti évtizedekben Hungáriának hívták a legendás kávéházat.

A pandémia idején sokan inkább belföldön kirándulnak, mint nekivágnak a határnak. De kinek jut eszébe felfedezni közelebbi pátriáját? Pedig akad látnivaló a Várnegyeden kívül, a kék busz vonalán is.

Ntsiki Biyela, Dél-Afrika első fekete bőrű női borásza hazájában is szenzációnak számít. Mára köztudott, hogy elévülhetetlenek az érdemei az Aslina Wines felépítése és az iparági sztereotípiák megtörése terén.

Közép-Kelet-Európa egyetlen, négy napos nemzetközi Afrika fóruma idén a 10. Hungary Helps Afrika Expo Budapest nevet kapta. Huszonkét szervezet mutatkozott be, 480 négyzetméteren, 15 afrikai országot képviselve. Köztük Benin először jött el Budapestre az Utazás kiállításra, ahol részletesen bemutatkozott.

Mennyire fontos a magas szintű konyhaművészet egy ilyen vészterhes korban? Lehet-e felhőtlenül örülni a hazai séfek sikerének akkor, amikor százak halnak meg, közel a magyar határhoz?  Kárba vész-e a sok éves munka, hasonlóan a sportolókéhoz, és a művészekéhez? Bízzunk benne, hogy nem és a tehetséges fiatal emberek tudása a nemzetközi seregszemlén még inkább bővül.

A ma befejeződő Utazás kiállításon sétálva nem úgy tűnik, mintha a magyarok itthon szeretnének nyáron maradni. A szakmai nyitó napon is sokan nézelődtek, hogy eldöntsék, hol nyaraljanak az idén. Igaz, kevesebb a kiállító, mint mondjuk három éve, de ez a járvány és a háború miatt érthető.

Míg pár évtizede még létezett olyan, hogy távolság, ma már ilyen nincs. Utazni sem kell hozzá. Hiába van ezer kilométerre a háború, a következő percben már a szomszédban, a családban van és megjelenik élőben a kezedben tartott okostelefonodon.

Az ötcsillagos finn Octola Private Wilderness szálloda csúcsminőségű szállást és szolgáltatásokat kínál, természetesen kiterjedt fürdőrészleggel. De hol? Ez az, amit nem akarnak a turisták orrára kötni.

Már bejárta a szaksajtót a hír, hogy február 1. óta karantén nélkül léphetnek be a turisták Thaiföldre, amely a világ egyik legnépszerűbb turisztikai desztinációja. A magyarok körében is közkedvelt ország marketing tevékenysége ezzel egy időben megélénkült. Az aktuális újdonságokról Budapesten adott tájékoztatást a távol-keleti ország közép- és kelet-európai piacokért felelős marketing igazgatója, Ali Marzouki.

Bazi nagy görög lagzi  Floridában, tulipánmező Michigan-ben, dán templom Kaliforniában. Ezt mind láthatjuk - csak tudni kell, hol keressük.  

Az idei év már csak jobb lehet az elmúlt két évnél - mondta lapunknak adott interjújában a Magyar Utazási Irodák Szövetségének általános alelnöke.

A görög kormány néhány nappal ezelőtt bejelentette, hogy Rodosz lesz a következő helyszín a jövő fenntartható turizmusának demonstrálására, az úgynevezett „The Rhodes Co-Lab” nevű szervezetben, együttműködve a TUI utazási irodával.